3-4 gündür bloguma yeni post hazırlayamadım. ama baya yoğundum :) ilk olarak önceki postta söz ettiğim karnabahar Köftenin tarifini yayınlayacağım..ardından yeni tasarımlarımı paylaşıcam..
Karnabahar Köfte'nin tarifini Sofra Dergisinin Şubat Sayısından aldım.
Malzemeleri
1 adet orta boy karnabahar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı un
4 adet yumurta
tuz-karabiber
Yapılışı
karnabaharları önce çiçek çiçek ayırıp iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyorsunuz. Çatalla ezip püre haline getiriyorsunuz. İçine un,kaşar peyniri ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırıyorsunuz. Ve hazırladığınız harçtan birer kaşık alıp kızgın yağda kızartıyorsunuz..
Yapınca da işte böyle oluyor.. :)
2 yorum:
Kandilimiz mübarek olsun
ellerinize sağlık karnıbahar ile ilgili değişik bir tarif
teşekkürler paylaşım için
Hilalcim teşekkürler..karnabahar genelde pek beğenilmeyen bir sebze ama bu tarifle gayet lezzetli oldu :)
Yorum Gönder